নিজস্ব প্রতিনিধি, জেলার বার্তা ডেস্ক: কলকাতা: মিষ্টি ও ডেজার্টপ্রেমীদের জন্য সুখবর! এবার কলকাতায় পা রাখতে চলেছে মুম্বইয়ের জনপ্রিয় প্যাটিসেরি ব্র্যান্ড Theobroma। শহরে ব্র্যান্ডটির পথচলা শুরুর আগে বিশেষ অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকলেন অভিনেত্রী সৌরসেনী মৈত্র। কলকাতার খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে নতুন করে আগ্রহ তৈরি করেছে এই উদ্যোগ। ব্রাউনি, কেক, পেস্ট্রি থেকে শুরু করে নানা ধরনের বেকারি সামগ্রী—Theobroma-র সম্ভার এবার পাওয়া যাবে কলকাতার দুই নতুন আউটলেটে।
কলকাতার খাবারের সংস্কৃতিতে মিষ্টি ও ডেজার্টের গুরুত্ব বরাবরই আলাদা। রসগোল্লা, সন্দেশ কিংবা ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির পাশাপাশি শহরের তরুণ প্রজন্মের মধ্যে ব্রাউনি, পেস্ট্রি, চিজকেক ও বিভিন্ন ধরনের বেকারি পণ্যের জনপ্রিয়তাও বেড়েছে। এই পরিস্থিতিতে কলকাতার বাজারে নতুন করে পরিচিতি গড়ে তুলতে চলেছে মুম্বইয়ে জন্ম নেওয়া প্যাটিসেরি ব্র্যান্ড Theobroma।
সংস্থার ঘোষণা অনুযায়ী, ২০২৬ সালের ৩০ অক্টোবর কলকাতায় তাদের প্রথম দুটি আউটলেট চালু হওয়ার কথা। একটি সল্টলেকে এবং অন্যটি নিউ আলিপুরে। এই দুই আউটলেটের মাধ্যমে পূর্ব ভারতে নিজেদের উপস্থিতি শুরু করতে চলেছে ব্র্যান্ডটি।
এই উপলক্ষেই আয়োজিত বিশেষ অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী সৌরসেনী মৈত্র। তাঁর উপস্থিতি অনুষ্ঠানের আকর্ষণ বাড়িয়েছে। বিনোদন জগতের পরিচিত মুখের পাশাপাশি শহরের খাদ্যপ্রেমীদের কাছেও এই নতুন উদ্যোগ বিশেষ আগ্রহের বিষয় হয়ে উঠেছে।
বাংলা বিনোদন জগতে সৌরসেনী মৈত্র পরিচিত মুখ। অভিনয়ের পাশাপাশি বিভিন্ন সামাজিক ও ব্র্যান্ড-সংক্রান্ত অনুষ্ঠানে তাঁর উপস্থিতিও দর্শক ও অনুরাগীদের নজর কাড়ে। Theobroma-র কলকাতা-যাত্রার এই বিশেষ অনুষ্ঠানে তাঁর উপস্থিতি সেই আগ্রহকে আরও বাড়িয়ে দিয়েছে।
তবে অনুষ্ঠানে সৌরসেনী ঠিক কী বক্তব্য রেখেছেন, তাঁর পছন্দের ডেজার্ট কোনটি কিংবা কলকাতায় ব্র্যান্ডটির আগমন নিয়ে তিনি কী বলেছেন—এসব বিষয়ে নির্ভরযোগ্য প্রকাশিত বিবরণে তাঁর নির্দিষ্ট বক্তব্য পাওয়া যায়নি। তাই তাঁর নামে কোনও সরাসরি উদ্ধৃতি দেওয়া হচ্ছে না।
Theobroma মূলত ব্রাউনি, কেক, পেস্ট্রি ও নানা ধরনের বেকারি পণ্যের জন্য পরিচিত। কলকাতার নতুন আউটলেটগুলিতে সংস্থার ঘোষিত সম্ভারের মধ্যে থাকছে ব্রাউনি, কেক, পেস্ট্রি, কুকিজ, স্যাভরি আইটেম, স্যান্ডউইচ এবং পানীয়। ক্রেতাদের সুবিধার জন্য ডাইন-ইন, টেকঅ্যাওয়ে ও ডেলিভারির ব্যবস্থাও রাখার কথা জানানো হয়েছে।
ব্র্যান্ডটির উল্লেখযোগ্য পণ্যের তালিকায় রয়েছে Overload Brownie, Millionaire Brownie, Dutch Truffle Cake এবং Tiramisu। পাশাপাশি উৎসবের মরশুমে উপহার দেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরনের গিফট বক্স ও হ্যাম্পারও পাওয়া যাবে বলে জানিয়েছে সংস্থা।
Theobroma-র ঘোষিত ঠিকানা অনুযায়ী, কলকাতায় প্রথম দুটি আউটলেটের অবস্থান হল—
সল্টলেক: BF 21, A.E. Block, Sector 1, Bidhannagar, Kolkata।
নিউ আলিপুর: Block E, 64-B, New Alipore, Kolkata।
এই দুটি আউটলেটের মাধ্যমেই পূর্ব ভারতে ব্র্যান্ডটির যাত্রা শুরু হওয়ার কথা।
কলকাতার খাদ্যসংস্কৃতি একদিকে যেমন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির উপর নির্ভরশীল, অন্যদিকে নতুন প্রজন্মের খাদ্যাভ্যাসে আন্তর্জাতিক স্বাদের ডেজার্টেরও বিশেষ জায়গা তৈরি হয়েছে। ক্যাফে-সংস্কৃতি, জন্মদিনের উদ্যাপন, বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা কিংবা উৎসবের উপহার—বিভিন্ন ক্ষেত্রেই ব্রাউনি, কেক ও পেস্ট্রির চাহিদা দেখা যায়।
এই বাজারে Theobroma-র প্রবেশ কতটা সাড়া ফেলবে, তা বোঝা যাবে আউটলেট চালু হওয়ার পর। তবে ব্র্যান্ডটির পরিচিত পণ্যসম্ভার এবং কলকাতায় নতুন উপস্থিতি ইতিমধ্যেই খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে কৌতূহল তৈরি করেছে।
সব মিলিয়ে, Theobroma-র কলকাতা-যাত্রার প্রাক্কালে সৌরসেনী মৈত্রের উপস্থিতি অনুষ্ঠানের অন্যতম আকর্ষণ। শহরের দুই প্রান্তে নতুন আউটলেট চালু হলে কলকাতার বাসিন্দারা ব্র্যান্ডটির পরিচিত ডেজার্টগুলি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন।
